Salao Coboi é um colectivo mutante nascido no Faroeste Europeu, que se movimenta na vontade de criar uma estrutura projectual comum entre vários campos artísticos e de comunicação.
Fundado em 2009 por José Cardoso (Design de Comunicação/Ilustração) e Apolinário (Artes Plásticas/Escultura), conta com as colaborações de Mário Carvalhal (Cinema) e Abibe (Artes Plásticas/Escultura).
Em Março de 2010 publicam o primeiro livro com a Plana, Salao Coboi.
O trabalho deles pode ser visto e seguido no blogue Cowboy Soundcheck.